/news/html/?445.html 酶解中国毛虾制备清除轻自由基活性产物的研究-风速记录仪 - 玩家汇娱, 玩家汇娱乐注册
酶解中国毛虾制备清除轻自由基活性产物的研究
作者:管理员    发布于:2014-07-08 14:39:49    文字:【】【】【
性氧白由基可以与生物体内的许多物质如脂
肪酸、蛋白质、核酸等作川,造成相关细胞结构秋功
能的破坏门。活性氧白由基在体内尘要有三种形式:
.mI、0.和比a、它们是人体新陈代谢的副产
物.在化学致痛过程中起若不可忽视的作用,其中轻
白由基.mI是体内最活泼的活性氟.攻占能力蚊
强,对机体危害妓大。叮介导许多病理变化.如引发
不饱和脂肪酸发生脂质过氧化反应.并损伤膜结构
及功能.因此轻自由基的检测对干白由基的生物作
用研究具有重要意义m。如何沾除.0H等活性氧
白由基.防止氧化对生物体细胞积组织的破坏得至口
T普遍关注。研究发现一些蛋白质酶解产生的胀具
有自由菇清除活性.例如刀荧蛋臼川乳蛋白14:、猪胶
原蛋白们等。
 
 
资讯搜索